1000多年历史的古村落，底蕴深烟火浓，深藏广州味道-广州活动网

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广州成为“千年商都”的历程中

黄埔古港扮演着重要角色

它坐落在海珠区石基村

是广州触摸世界的第一站

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村中保留的大量遗迹和文物

见证了“古代海上丝绸之路”的世代繁盛

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当徘徊在用石板铺砌的古老街巷里

你会寻找到历史的沉积

会明白开放始终是广州值得珍视的特质

它底蕴深烟火浓

更是许多人的美食圣地

粤海第一关纪念馆值得看

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由西边公路入村

三门四柱式的“古港遗风”牌坊迎面矗立

岭南风情藏不住

人行其中，一砖一瓦仿佛都是故事

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眼前是一幅“小桥流水人家”的画面

岸边葱葱郁郁的绿树

显出了古朴和恬静

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不知不觉便走到了黄埔古港景区

船只停靠在河面

供游人观赏拍

广州航海学院

一个富有历史感的老校区

听名字就不一般

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粤海第一关纪念馆

是依据历史资料原貌修建的仿古建筑群

设计人员将四散在黄埔古村内的40多件历代建筑材料

如石梁、石柱、石刻等集中到一起

在院落中营造出“残垣断壁”的景象

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馆内设置了《流淌的辉煌》专题大型展览

详细记载了当时黄埔港的盛况

值得我们细细探寻

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古港缘何繁华？

1685年，清政府在广州设立粤海关

在黄埔港码头设立挂号口

中外的商船如嗅蜜而集的群蚁

船尾撞船头地将港口贸易推向真金白银打造的年代

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当时万艘扬帆，密密不绝

瑞典的“哥德堡号”、美国的“中国皇后号”

多次航行到此

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1757年，清政府保留粤海关

指定广州为唯一对外贸易口岸长达80多年

期间黄埔古港迅速发展

外国商船必须在这里报关

由中国的领航员带商船入港

办理卸转货物缴税等手续

货物才能进入十三行交易

而黄埔村也成为热闹繁华的古城

“阔阔真公主号”有来头

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但黄埔古港可追寻到更为久远的年代

北宋时这里已聚居成村

到了南宋黄埔古港已是“海舶所集之地”

丝绸、茶叶和瓷器都是贵重的货物

甚至在这个远离皇权的地方

还有着来自欧洲的定制品

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据说“凤浦”的读音被外国船员误读成“黄埔”

此后这个名字写在了码头

还成为了“黄埔军校”的名称由来

“阔阔真公主号”就停泊在此

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1292年，马可·波罗奉元世祖忽必烈之命

沿着海上丝绸之路

从福建泉州出发

跨越东南亚、南中国海及印度洋

护送忽必烈的女儿阔阔真公主远嫁波斯

“阔阔真公主号”古帆船因此仿建而成

也被称为“福船”

到了市集，妈妈们会走不动

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在黄埔古村，新居与旧居相杂

祠堂是最庄重与最受重视的建筑

胡、冯、梁、罗是鼎盛的四大姓

这不同于大多数岭南地区一家独大的情形

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1000多年历史的古村落，底蕴深烟火浓，深藏广州味道子弟们出外经商，走出国门

被称为“黄埔先生”的胡璇泽随长辈前往去新加坡

后更身兼中俄日三国领事

而冯氏中投身广东海军又倾向新革命的冯肇宪

则在永丰舰上浴血奋战55日保护了孙中山

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大体上，黄埔村形成了供黄埔村人使用的黄埔直街

和为来往商户提供场所的海傍街的东西两市

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在这些地方，堆叠了许多市集

村里的叔叔阿姨没有约定

但都聚在那里卖东西、拉家常

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地道有趣的草药让妈妈们爱不释手

鱼腥草、木棉花、艾草

五指毛桃、白花蛇舌草、紫背天葵

各有功用、价格实惠

这些美食不可错过

一路走一路叹

我们还要感受这里传统的美食文化

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猫记艇仔粥

位置虽不显山露水

但它的名气可是不得了

古港排名第一

店里的河鲜大都是店家去抓的

每天现抓现做

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艇仔粥价格10元不到

一大碗诚意满满

凉拌鱼皮非常爽口

配上姜葱和花生

没有一点腥味

爽脆甜相互交织

而且一碟才10块

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炸云吞也很好味

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地址：广州海珠区琶洲街石基村西堤64号

人均：18元

营业时间:周一至周日 08:00-19:00

奶婆姜撞奶

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很多广州本地人

常常为了一碗姜撞奶特地跑来

有些还是番禺人

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点单领到一碗调配好的姜汁以后

店里的小哥哥就会向里面加进高温的牛奶

“姜撞奶”过了5分钟左右

牛奶就凝固成了雪白的固体

嫩嫩的，姜味恰到好处

在微凉的午后

暖和了身体和内心

牛初乳和双皮奶这些奶制品也都是招牌

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地址：1.广州海珠区琶洲街石基村西堤1号

2.石基路517号

3.石基村浦南直街12号

人均：15元

营业时间:周一至周日 10:00-20:00

石基姑爷：坚持用窝篮做肠粉

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广州人从小吃到大的肠粉

在旧时是用窝篮做的

古法制造的肠粉已经很少见

石基姑爷一直沿用

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将米浆倒满整个簸箕

撒上鸡蛋、牛肉、青菜

把簸箕放入蒸笼，蒸好后装碟

淋上自家调制的酱油

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窝篮肠粉就完成了

因为窝篮透气性好

所以拉肠口感更好，皮更薄

地址：新港东路琶洲石基村浦南直街6号

人均：15元

营业时间:周一至周日 07:00-20:00

明志鸡仔饼：古港最好吃的鸡仔饼

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大众对鸡仔饼脆糯之争不相上下

所以老板干脆同时做两种口感

一种硬的，一种软的

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软硬鸡仔饼最大的不同就是馅料的比例

软的鸡仔饼里有很多肥猪肉

伴随着南乳的香甜

还能吃到猪油粒与焦香的肉沫

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而硬的鸡仔饼吃起来是脆薄的

地址：海珠区浦南直街7号-1

人均：21元

营业时间：暂无详细信息

街边簸箕炊：童年的回忆

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在古港的一座小桥上

一个小档摞起了一层一层的簸箕

原来卖的是簸箕炊

簸箕炊是粤西地区流传的美食

这个米粉一般都有三层以上

放上香油、芝麻与蒜蓉浆（即蒜鸡油）

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入口细腻富有弹性

软滑而不黏牙

再加上秘制酱料

味道令人难以忘怀

地址：黄埔古港的小桥旁

人均：5元

营业时间：不定时，卖完就收挡

沿河而走，再坐在黄埔古港的石碑前

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左侧是广州出名的小蛮腰

右侧是万胜围的高楼大厦

古今辉映，构造何等奇妙

美景美食，我们何其有幸

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但这些都需要慢慢品

才能品出真正的味道来

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